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浓香型和酱香型到底有什么区别?
中国香型大致分为12种,而其中酱香酒酿造工艺是相对复杂的。端午制曲,重阳投料是酱香酒的主要方式,在一年之内,必须要经过九次的蒸煮,八次的发酵,七次的取酒,让后将其放入酒窖之中持续发酵三年以上,最后再经过勾调而成。
넶63 2023-11-14 -
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酱香酒怎么正确存放呢?
1.环境 酱香酒对存放环境的要求很高,光线要充足、通风要良好,温度大约在20-25度之间,湿度在百分之六十左右,并且空气中不能掺杂任何气味,不然很容易串味
넶61 2023-11-14